We collaborate with farms and spaces that respect the landscape and temporality, just as we do in our kitchen. David López and his team design each proposal as if it were one more service in the restaurant: with care, flavor and a lot of intention.
Estos son los bonitos de @almadraba_la_azohia que utilizamos para realizar nuestros salazones y también para la ensalada de bonito en escabeche cítrico con emulsión de plancton.
Llevar este tipo de elaboraciones desde nuestro obrador a cualquier lugar es un plus añadido y sin ningún tipo de sobre coste, esta dentro de la filosofía LDE trabajar siempre con los mejores productos.
Paparajotes como para una boda. El postre más típico de Murcia 🫀🍃🍋
Mi receta
1 L de leche fresca entera
1 kg de harina
La ralladura de dos limones
10 g de levadura química (impulsor)
4 huevos camperos
1 cucharada pequeña de canela
1 pizca de sal
Triturar y reposar 30 min
Para el rebozado
Azúcar y canela
Cucuruchos de brandada de bacalao, huevas de arenque y flores de rúcula silvestre
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María y Alejandro 🫀
3-5-2025
@mariamaringar
@eleceestudio
@kinestesiavisual.bodas
@la.casadelbosque
@dxniclemente
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Laura y Manu 🫀
@nosedonde_unlugarpococomun
Temporada de bodas 2025
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Un arranque de temporada por todo lo alto con la boda de Laura y Manu en @nosedonde_unlugarpococomun
Nos encanta poder trabajar en esta finca en la cual pasan estas cosas tan bonitas 🫀
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Hoy queremos recordar la boda de Gabriel y María que se celebró en Totana.
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Tiempo de pruebas de bodas con los postres de @andresmarmol__
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Si el seating plan de la boda es asi de original, estamos seguros que, será un día memorable.
Información +34 722 881 823 • catering@localdenesayo.com
@amlovestories
@lamadrigueraestudio
@yotecaso
@miss_saturday_
@lafedericastudio
@nosedonde_unlugarpococomun
@manteleriaymenaje
@lalecheradeburdeosmurcia
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¿Cuál es el ingrediente secreto para una celebración de libro? Descubre cómo trabajamos en Local de Ensayo Catering a través del chef @dlcocinero
Información +34 722 881 823 • catering@localdenesayo.com
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Desmontando el plato · La versión del zarangollo murciano de Local de Ensayo hecho bombón, para comer de un bocado es parte de las novedades de la temporada de snaks para cóctel en nuestro catering.
Información +34 722 881 823 • catering@localdenesayo.com
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